（日本語の文章は英文の下にあります）

In Japan, autumn eggplants that are harvested from the end of summer to September are said to be very delicious. This time, Moepero will make a gratin using the eggplant itself as a baking dish!

[Eggplant Gratin]
1 eggplant
50g minced beef
1/8 onion
1/4 tomato
1 tsp olive oil
1 tsp fennel seed
1/2 tsp salt
pepper
2 tsp olive oil (for eggplant)
shred cheese
2 rosemary (for decoration)

[Béchamel Sauce]
1tbsp flour
10g butter
60ml soy milk
a pinch of salt

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茄子のグラタン

今日は夏の終わりから9月ごろまでに収穫される秋ナスを使ったお料理。茄子の旬は夏と言われてますが、この時期のナスは身が引き締まって種も少なくておいしく人気ですね！

もえぺろちゃんにナスを器にして余すことなく食べれるグラタンを作ってもらいました。

※日本語のレシピはYoutubeの概要欄でご確認ください。