（日本語の文章は英文の下にあります）

It’s already the end of September.
We will be using a fall vegetable, lotus roots, to make a Japanese dish called “hasamiyaki” where we sandwich some meat in-between sliced lotus roots.
We will also show you how to cut the lotus roots into a cute flower shape.

Ingredients
10cm lotus root
150g minced pork
10cm green onion
1 piece ginger
1 tsp soy sauce
pepper
potato starch
1 tbsp oil
1 tablespoon
4 shishito (Japanese green pepper) (for decoration)
2 shiso leaves (for decoration)

[Sauce]
2 tbsp soy sauce
2 tbsp mirin
2 tbsp sake

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花れんこんの挟み焼き

まだ残暑が厳しいですが、9月も終わりになりましたね。
秋の食材、レンコンで挟み焼きです。
けいちゃんにかわいく花の形に飾り切りしてもらいました。

※日本語のレシピはYoutubeの概要欄でご確認ください。